Rosso rubino scuro, al naso esprime sentori vagamente affumicati in un contesto di grande intensità olfattiva. Frutta, frutta ed ancora frutta ed una chiara traccia speziata aprono ad un assaggio disteso, lungo, avvolgente. Di gran beva, si ricorda per una trama tannica piuttosto compatta prima di un finale di buona persistenza.

Altra grande espressione territoriale del Sud Africa, il Shiraz matura in barrique per 14 mesi. Può sicuramente giovare di una lunga vita, da subito si apre velocemente per regalare sentori netti, puliti e piacevoli. Il Shiraz di Diemersdal è un buon vino rosso dal bel carattere.

Da servire con piatti di carne saporiti, come costolette dagnello al forno con olive nere.

Solfiti

Monovitigno

Speziato

Sud Africa

Pranzo in famiglia

Secondi di carne rossa

Rosso