Boulange et boustifailleExplorateur culinaire dans l'me, Albert Elbilia a nourri sa curiosit aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il dmystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millnaire. Mettez la main la pte et dcouvrez tout le plaisir d'enfourner vous mme pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provenale, pain naan la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise rhubarbe. Succombez la
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Explorateur culinaire dans l'âme, Albert Elbilia a nourri sa curiosité aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il démystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millénaire.
Mettez la main à la pâte et découvrez tout le plaisir d'enfourner vous-même pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provençale, pain naan à la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe. Succombez à la tentation et couvrez-les de bruschetta, de fromage fouetté, de terrine de campagne, de rillettes de maquereau ou de caramel coulant. Voilà de quoi vous donner littéralement envie... de vous rouler dans la farine!