Rouge grenat profond avec des reflets violets. Le nez exprime un riche arôme de fruits, notamment de prune et de cerise, avec des notes de violette, de cannelle, de cacao et de cuir. En bouche, il est enveloppant, dense, doux, riche en tannins. Bonne persistance.

Prunotto a toujours proposé, à côté d'une importante ligne dédiée aux grands classiques des Langhe et du Monferrato, une sélection très importante produite à partir de certains des crus les plus représentatifs de la zone. Le Barbera d'Alba Costamiòle provient des raisins du vignoble du même nom situé dans la commune d'Agliano Terme, dans la région d'Asti. Vinifié en acier inoxydable, c'est un vin dont la maturation se poursuit en fûts de chêne de différentes tailles pendant 12 mois, suivie d'un vieillissement en bouteille de 4 mois supplémentaires. Le résultat est un Barbera riche et enveloppant, aussi doux que dynamique dans son développement gustatif. Un vin rouge qui démontre tout le potentiel de ce type.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les viandes rôties et les fromages affinés.

Sulfites

Barbera

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italie

Événement à fêter

Piémont

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge