Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune doré lumineux, avec des reflets or, montrant une belle clarté et une grande richesse.

👃🏻 Nez : Nez aromatique et élégant, offrant des arômes de fruits blancs (pêche, poire), des notes florales (fleur d’acacia) et des touches subtiles de pain grillé et de minéralité.

👄 Bouche : En bouche, ce Savigny-lès-Beaune Blanc est opulent et bien structuré, avec une texture crémeuse et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se combinent avec des nuances de noisette et une finale longue et élégante.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des plats crémeux ou des fromages affinés comme le Comté.

🕐 Potentiel de garde : Prêt à déguster maintenant, il peut également se conserver 5 à 7 ans pour gagner en complexité.

Un Savigny-lès-Beaune Blanc 2020 riche et élégant, parfait pour les repas gastronomiques et les occasions spéciales.