Jus de licorneWild Sour Ale, fermente avec un mlange de levure brett, de 2 souches de lacto et un mlange de levures et bactries sauvages maison (rcoltes sur achille millefeuille, cerisier et prunier)La bire est fermente sur fruit en barrique de vin blanc (groseilles rouges, 300g L) et est dry hoppe au Nelson Sauvin.
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Wild Sour Ale, fermentée avec un mélange de levure brett, de 2 souches de lacto et un mélange de levures et bactéries sauvages maison (récoltées sur achillée millefeuille, cerisier et prunier) La bière est fermentée sur fruit en barrique de vin blanc (groseilles rouges, 300g/L) et est dry-hoppée au Nelson-Sauvin.