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Appellation précise : Champagne AOC Premier Cru
Cépage(s) : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Vinification & élevage : Vendanges manuelles. Vinifications parcellaires pour respecter chaque terroir. Élevage 10 mois à 50% en cuves inox et 50% en foudres pour les vins de réserve afin d'apporter complexité et patine. Dosage Extra Brut (3g/L) pour préserver la fraîcheur minérale. Dégorgement 11.24
Vendanges : 30% de 2020 & 70% de 2021
Région : Champagne (Montagne de Reims)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un carpaccio de bar au citron vert, des huîtres chaudes ou des langoustines rôties.
Type de vin : Effervescent (Extra Brut)
Pays : France
Couleur : blanc (effervescent)
Apogée : 2026 - 2032
Conseil de service : À servir dans des verres à vin assez larges pour laisser l'aromatique s'ouvrir.
Servir à : 8° - 10°
Format : 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 21 - Jun 26
US$40
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