LalBrew® House Ale est une souche de levure de nouvelle génération, extrêmement rapide et incroyablement propre, ce qui en fait la souche polyvalente parfaite pour répondre à vos besoins de brassage.

Développée et sélectionnée par Escarpment Labs pour ses performances de fermentation exceptionnelles, cette souche permet aux brasseurs d’obtenir une meilleure efficacité avec des fermentations plus rapides, des maturations plus courtes, une tolérance élevée au stress, une excellente capacité de réutilisation et une élimination rapide des arômes indésirables comme l’acétaldéhyde et le diacétyle.

LalBrew® House Ale convient à une large gamme de styles de bière, y compris les IPAs, les Blondes et les Stouts, grâce à son profil de fermentation neutre.

Pour en savoir plus, consultez l'article: Efficacité de la brasserie: Comment Equals Brewing a optimisé sa fermentation avec House Ale (disponible en Anglais uniquement).

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