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Atelier 2h - Fraisier 11/04/26Un cours autour de classiques de la ptisserie : le Fraisier. Le Fraisier, un incontournable de la ptisserie franaise et de la Maison Sve, vous allez raffoler de ses Fraises Gariguettes de Dardilly et de la lgret de la crme mousseline la vanille de Madagascar. Vous apprendrez raliser le biscuit aux amandes, la crme mousseline et ses secrets, le montage et la finition du fraisier de diffrentes faons. Le nombre de personnes est limit 9 maximum par
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Un cours autour de classiques de la pâtisserie : le Fraisier.
Le Fraisier, un incontournable de la pâtisserie française et de la Maison Sève, vous allez raffoler de ses Fraises Gariguettes de Dardilly et de la légèreté de la crème mousseline à la vanille de Madagascar.
Vous apprendrez à réaliser le biscuit aux amandes, la crème mousseline et ses secrets, le montage et la finition du fraisier de différentes façons.
Le nombre de personnes est limité à 9 maximum par atelier. En revanche, l’atelier sera annulé s’il n’y a pas au minimum 6 personnes.
Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.
Le 11/04/2026 de 10:15 à 12:15
Adresse : 324 Allée des Frènes, Limonest, France
Atelier 2h - Fraisier 11/04/26
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