Le Château Chasse-Spleen 75cl est un vin rouge prestigieux de l'appellation Moulis-en-Médoc, reconnu pour sa complexité aromatique, son élégance et son potentiel de garde jusqu’à 25 ans.

Origine et Classification
Région : Bordeaux, France
Appellation : AOC Moulis-en-Médoc
Classification : Cru Bourgeois Exceptionnel
Format : 75 cl
Degré d’alcool : Environ 13 à 13,5% vol

Cépages
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot

Terroir et Vinification
Terroir de graves gunziennes, composées de galets roulés avec un sol argilo-calcaire qui assure un drainage naturel optimal.
Vinification dans des cuves inox thermorégulées pour un contrôle précis de la fermentation.
Élevage en barriques de chêne français, renouvelées à 40% chaque année, durant environ 18 mois pour apporter finesse et complexité aromatique.
Cette méthode allie tradition et modernité pour sublimer les caractéristiques du vignoble.

Notes de dégustation
Robe : rouge grenat profond et éclatant
Arômes : fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), épices, légères notes boisées et grillées
Palette en bouche : structure tannique fine et élégante, tannins soyeux, bouche harmonieuse et persistante
Température de service recommandée : 16-17°C

Durée de garde et accords mets
Potentiel de garde : jusqu'à 25 ans, atteignant son apogée après quelques années de vieillissement en cave

Accords mets : viandes rouges, gibiers, volailles en sauce, fromages affinés et cuisine gourmande