La Pousse d'Or Corton Clos du Roi Grand Cru est un vin rouge d'exception de Bourgogne, issu à 100 % du cépage Pinot Noir, réputé pour sa puissance, sa structure élégante et son grand potentiel de garde.

Origine et Terroir

Appellation : Corton Grand Cru, Clos du Roi, Côte de Beaune, Bourgogne, France.
Producteur : Domaine de La Pousse d'Or, domaine historique situé à Volnay, fondé au 16ème siècle.
Surface du vignoble : Le Clos du Roi représente 1,45 hectare cultivé en agriculture biodynamique, avec des vignes âgées de 30 à 40 ans sur un terroir argilo-calcaire riche en craie rouge, argile et marne.
Vendange et vinification : Vinification lente et naturelle, élevage sur lie en fûts de chêne neufs à 30 % durant environ 18 mois, donnant maturité et complexité au vin.

Caractéristiques Organoleptiques
Couleur : Robe profonde et brillante, d’un grenat intense.
Nez : Arômes nobles et complexes mêlant fruits rouges (cerise, framboise), petits fruits noirs (mûre), violette, notes épicées de poivre et clou de girofle, ainsi que des touches boisées (vanille, bois précieux, tabac).
Bouche : Puissante, structurée et raffinée, avec des tanins denses mais élégants, une texture veloutée et une belle fraîcheur minérale. La finale est longue, minérale et racée, témoignant du grand potentiel de garde.
Degré d’alcool : Environ 13 % selon les millésimes récents.

Conseils de Dégustation
Température de service : 17-18°C.
Décantage : À ouvrir environ 1 heure avant le service, sans forcément avoir besoin de carafer.
Potentiel de garde : 12 à 15 ans, voire plus selon le millésime.

Accords Mets et Vins
Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de caractère tels que :
Gibiers rôtis (cerf, chevreuil),
Canard à l’orange,
Cailles aux raisins,
Côte de bœuf,
Fromages affinés à pâte dure.

Distinctions

Considéré comme l'un des meilleurs vins de Corton Clos du Roi, avec notamment des notes élevées de critiques reconnues (Burghound 92-95/100 pour 2022).

Récompensé et apprécié dans des compétitions internationales, soulignant sa puissance et son élégance.

En résumé, La Pousse d'Or Corton Clos du Roi Grand Cru est un vin raffiné et exigeant, reflet du terroir unique du Corton, alliant puissance, finesse et un potentiel de vieillissement remarquable.