Nom français : Vigne  ‘Johanniter’

Nom latin : Vitis labrusca x V. vinifera x V. rupestris x V. cinerea x V. berlandieri x V. aestivalis.

Description : Variété pour la vinification

Le cépage est une obtention de Johannes Zimmermann dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut de Freiburg dans les années 1970 en croisant du Riesling et le FR 589-54 (Seyve-Villard 12.481 x (pinot gris ou rülander x chasselas ou gutedel)). Le johanniter est surtout planté dans nos pays voisins tels que l'Allemagne, la belgique et la suisse, bien que de plus en plus de jardiniers amateurs et vignerons professionnels l'intègrent à leur vignoble ou verger pour diversifier la date et la couleur de leur récolte.

Le johanniter est une variété très productive, à maturité demi précoce (après le Bronner et le Chasselas, et en même temps que le pinot noir). Il a une bonne résistance aux maladies fongiques. 

Conseils de culture : 

Il est envisageable de planter la vigne en pot toute l'année. Les racines s'étant déjà bien développées sur ces plantes généralement âgées de 1 ou 2 ans, le pied repartira malgré les températures froides de l'hiver, ou les fortes chaleurs de l'été. 

Cependant, dans une région froide, il est nécessaire de consciencieusement respecter les précautions classiques aux végétaux, c'est à dire les pailler afin de gagner quelques degrés précieux face aux hivers froids. De plus, n'hésitez pas à retailler les sarments s'il s'avérait qu'ils soient excessivement développés ou que des raisins soient encore présents dessus. Ce travail essentiel de retrait de grappes de raisins ou branches permettra d'avoir davantage de force pour mieux s'adapter au sol et au froid imminent de l'hiver, et ses gelées associées. L'idéal si possible, serait de les mettre dans une serre ou une véranda afin qu'elles soient au chaud tout en profitant du soleil, et de les mettre en terre entre avril et juin en veillant à bien les arroser pendant l’été.