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Couperet cuisine ChinoisDescription du Couperet Chinois de Cuisine Ce couperet de cuisine est un incontournable pour les chefs japonais. Dcouvrez les qualits de ce couperet, notamment pour couper les herbes et les lgumes. Il ne convient pas pour couper des os durs car sa lame est plus fine et plus tranchante qu'une tranche de boucher. Noyau de lame en acier durable. Lame Damas: 73 couches d'acier Longueur Totale: 305mm Longueur de la lame: 178mm Epaisseur de la lame: 2,2mm
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Description du Couperet Chinois de Cuisine
Ce couperet de cuisine est un incontournable pour les chefs japonais. Découvrez les qualités de ce couperet, notamment pour couper les herbes et les légumes.Il ne convient pas pour couper des os durs car sa lame est plus fine et plus tranchante qu'une tranche de boucher. Noyau de lame en acier durable.
- Lame Damas: 73 couches d'acier
- Longueur Totale: 305mm
- Longueur de la lame: 178mm
- Epaisseur de la lame: 2,2mm
- Composition du manche: Pakkawood Brun Rouge
- Poids: 338g
- Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
Couperet cuisine Chinois
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