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On ne pouvait tout simplement pas résister à l’idée de faire une sauce piquante à l’ortie! Son goût riche de verdure combiné aux notes fruitées des pousses de sapin et à l’acidité tranchante de la lime en font un condiment relevé et frais qui deviendra vite un incontournable!
3 piments sur 5
Ingrédients
- Piments forts sélectionnés (dont des jalapeno du Québec)
- Tomatille grillée
- Vinaigre de cidre biologique
- Oignons
- Eau
- Jus de lime
- Sirop d’érable biologique
- Sel
- Ortie
- Ail
- Sapin
- Épices
Cuisiner avec la sauce piquante à l’ortie et au sapin
Ah vous en mettrez partout! Avec la viande et le poisson; sur des grillades, des saucisses, du tofu, des tacos à la morue, dans une salsa de tomates, dans une guédille au homard, avec un riz frit ou des pommes de terre au four, des légumes grillés ou une omelette!
