Le Nucano Mezcal Espadin Reposado est un mezcal artisanal de 40 % d’alcool, élaboré à partir d’agave Espadin, vieilli en fûts de chêne et réputé pour son profil aromatique complexe et élégant.

Origine et Fabrication
Origine : Mexique, région d’Oaxaca, précisément San Dionisio Ocotepec.
Producteur : Une maison 100% Oaxaqueña, artisanale, dirigée par un maître mezcalero de cinquième génération.
Agave : Espadin mûr d’au moins 8 ans, récolté puis rôti dans des fours souterrains traditionnels.
Méthode : Distillation double selon la méthode traditionnelle Tahona.
Vieillissement : Ce reposado est vieilli entre 9 et 12 mois (jusqu’à 1 an selon les sources) en fûts de chêne blanc, parfois ex-fûts de bourbon, lui conférant sa teinte caramel et ses notes boisées.
Éditions limitées pour garantir une qualité optimale et une production artisanale.

Caractéristiques Techniques
Volume : 70 cl
Teneur en alcool : 40 % vol.
Type : Reposado
Poids approximatif : 1,8 kg (emballage inclus selon distributeurs).

Profil Aromatique et Gustatif
Couleur : Paille claire à caramel léger, due au vieillissement en bois.
Nez : Arômes frais et fruités avec des notes prononcées d’ananas mûr, d’agrumes (pamplemousse, orange, lime), complétées par des touches florales comme le jasmin et la fleur d’oranger.
Bouche : Corps léger et soyeux, avec une douceur vanillée, des nuances de caramel, de cannelle douce et fumée, et la finesse de l’agave rôti. La finale est longue, fumée, chaleureuse et équilibrée entre douceur et fraîcheur.
Arrière-goût marqué par un équilibre subtil entre fumé naturel et douceur boisée.

Particularités Culturelles et Esthétiques
Le nom "Nucano" rend hommage à un prince et guerrier mixtèque, signifiant « Grand feu ».
Chaque bouteille est numérotée et ornée d’une étiquette créée par des artistes locaux, alliant tradition, art et culture mexicaine.
Le produit célèbre le respect des méthodes ancestrales tout en intégrant une touche contemporaine pour une expérience gustative authentique et raffinée.

Nucano Espadin Reposado est idéal pour les amateurs de mezcal qui recherchent un équilibre harmonieux entre fumé léger, notes fruitées et douceur boisée grâce à son vieillissement. Il peut se déguster pur, en cocktail ou accompagné de mets traditionnels mexicains.