nuits saint georges aoc 2024 domaine rouxRosso rubino luminoso; al naso si distinguono profumi di ciliegia, uva spina, ribes nero, tocchi di sottobosco e spezie. In bocca rotondo, strutturato, dai tannini levigati. Il terroir dove si estende la denominazione Nuits Saint Georges caratterizzato da colline calcaree, con uno spesso strato di ghiaia ciottolosa, che regalano al pinot noir piacevolezza, raffinatezza e un gradevole bouquet gusto olfattivo. Dopo la vendemmia manuale, le uve
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Rosso rubino luminoso; al naso si distinguono profumi di ciliegia, uva spina, ribes nero, tocchi di sottobosco e spezie. In bocca è rotondo, strutturato, dai tannini levigati.
Il terroir dove si estende la denominazione Nuits -Saint Georges è caratterizzato da colline calcaree, con uno spesso strato di ghiaia ciottolosa, che regalano al pinot noir piacevolezza, raffinatezza e un gradevole bouquet gusto-olfattivo. Dopo la vendemmia manuale, le uve fermentano in inox; la seconda fermentazione avviene in botti di rovere. Seguono circa sette mesi di affinamento in botte.
Da provare in abbiamento con il pollo arrosto, si abbina anche con carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura.