Hélène et Jean-Pierre Mucyn accordent une grande importance au respect de leurs terroirs, ils ont choisi de pratiquer une culture biologique sur l’ensemble de leurs vignobles, une certification obtenue dès le millésime 2022. Cette approche durable se traduit par des vins fins et gourmands d’une qualité exceptionnelle.

Leur engagement envers la viticulture biologique contribue non seulement à la préservation de l’environnement, mais aussi à réaliser des vins fins et gourmands, d’une qualité exceptionnelle, reflétant parfaitement la grandeur de la Vallée du Rhône septentrionale.

🍇 Cépage : Syrah

👁️ Robe : Rouge grenat profond, aux reflets violines.

👃🏻 Nez : Intensité de fruits noirs (mûre, myrtille), avec des notes d’olive noire, de poivre et une pointe fumée.

👄 Bouche : Structurée et épicée, avec des tanins soyeux. Saveurs de prune noire, de garrigue, et une finale persistante sur des notes de cacao.

🍽️ Accords mets-vins : Superbe avec une daube provençale, un magret de canard, ou un fromage affiné.

🕐 Potentiel de garde : 8 à 10 ans, pour exprimer son plein potentiel.

Un Saint-Joseph rouge charpenté, qui sublime les plats de caractère.