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Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023Appellation prcise : Rully AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indignes. levage de 12 mois en fts de chne (environ 20% de bois neuf), suivi d'un affinage de 4 6 mois en cuve inox pour stabiliser la structure tout en prservant l'clat du fruit. Rgion : Bourgogne Suggestion gourmande Accord mets et vins : Magnifique sur un omble chevalier au
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Appellation précise : Rully AOC
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité optimale. Pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indigènes. Élevage de 12 mois en fûts de chêne (environ 20% de bois neuf), suivi d'un affinage de 4 à 6 mois en cuve inox pour stabiliser la structure tout en préservant l'éclat du fruit.
Région : Bourgogne
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Magnifique sur un omble chevalier au beurre blanc, un suprême de volaille aux morilles ou un vieux Comté affiné. Sa texture délicate appelle des mets nobles et épurés.
Type de vin : sec
Pays : France
Couleur : blanc
Apogée : 2026 - 2033
Conseil de service : Karafer une heure
Servir à : 11° - 12°
Format : 75cl
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023
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