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Set de Couteaux Japonais ArtisanalDescription du set de couteaux japonais Ces lames Damas sont trs apprcies dans les coles de cuisine japonaises. Tous les couteaux de la srie Damas avec manche artisanal ont une chose en commun, la belle couleur bronze fonc et le motif incrust. Coupez, pluchez ou hachez vos prparations avec une qualit constante. Lame Damas : 67 couches d'acier Les Couteaux : Couteau de Chef, Couperet Nakiri, Couteau Utilitaire Longueur des lames : 201mm, 170mm, 122mm
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Description du set de couteaux japonais
Ces lames Damas sont très appréciées dans les écoles de cuisine japonaises. Tous les couteaux de la série Damas avec manche artisanal ont une chose en commun, la belle couleur bronze foncé et le motif incrusté. Coupez, épluchez ou hachez vos préparations avec une qualité constante.
- Lame Damas : 67 couches d'acier
- Les Couteaux : Couteau de Chef, Couperet Nakiri, Couteau Utilitaire
- Longueur des lames : 201mm, 170mm, 122mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Bois de Sapele
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
Set de Couteaux Japonais Artisanal
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