🥫 Riz, pâtes ou semoule — la base parfaite.

Achetez le Riz noir Interdit (950g) Sabarot chez FoodHub. Un riz impérial aux notes de noisette et une couleur violette intense pour vos dressages créatifs.

✅ IGP · 🏷️ SABAROT

Format : un carton = 10 pièces · une pièce = 950 g · 16 portions

En détail :

Pourquoi "interdit" ? Parce que ce riz noir “précieux” était à l'origine interdit aux femmes et réservé à la consommation des empereurs de Chine pour ses vertus réputées aphrodisiaques. Plus rare car de rendement moins élevé que les riz classiques, on l'appelait également "riz de l'empereur". Sa couleur d'un noir profond, tirant sur le violet foncé après cuisson, est due à une teneur exceptionnellement élevée du péricarpe du caryopse en anthocyanes. Pour les professionnels de la gastronomie, le Riz Interdit est un allié précieux : il offre une texture ferme et des arômes subtils de noisette et de pain grillé qui subliment les poissons blancs, les crustacés ou les recettes végétariennes haut de gamme.

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