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Appellation précise: Rully
Cépage(s): Pinot Noir
Vinification & élevage: Levures indigènes, Égrappage ou non selon millésimes puis mise en cuve bois tronconique. Refroidissement de la vendange puis macération à froid de 1 semaine. Pigeage et/ou remontage selon la phase de vinification. 12 mois environ en fûts bourguignon dont 33% de neufs, fermentation malolactique puis passage en cuves inox 6 mois. Mise selon le calendrier lunaire
Région: Bourgogne / Côte Chalonnaise
Suggestion gourmande: Sauté de canard aux cerises, mousseline de patate douce, chips de Chioggia.
Type de vin: Sec
Pays: France
Couleur: Rouge
Apogée : 2025-2032
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 16°
Format: 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 21 - Jun 26
US$40
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