Mercredi 28 janvier 2026 – 18h

Souvent synonyme de Toscane, le sangiovese est l'un des cépages rouges les plus glamourisé ces dernières années. 

Même si nous explorerons aussi sa vie secrète en dehors de la péninsule, nous tenterons à travers trois vins de mieux cerner comment il peut passer d’un Brunello exubérant à une simple IGT du Sud et tout de même continuer de nous ravir.

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 69$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement (en sièges élevés) et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.