Appellation précise : Boisson fermentée à base de thé

Cépage(s) : Thé vert, Lavande Hidcote Blue, Sucre de canne bio (transformé lors de la fermentation)

Vinification & élevage : Fermentation artisanale contrôlée à partir d'une culture de kombucha (SCOBY). Infusion à froid de fleurs de lavande Hidcote Blue pour extraire les huiles essentielles les plus délicates sans amertume. Carbonatation naturelle fine issue de la fermentation en bouteille. 0.0% d'alcool.

Région : Copenhague, Danemark

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un compagnon magistral pour un fromage de chèvre frais, un dessert aux abricots rôtis, ou en contraste sur un poisson blanc nacré aux herbes fines.

Type de vin : Effervescent (Sans alcool)

Pays : Danemark

Couleur : Blanc (reflets violines légers)

Apogée : 2026 - 2027

Conseil de service : Servir en bouteille (ne pas secouer)

Servir à : 7° - 9°

Format : 75cl

Valeurs nutritionnelles moyennes (100ml): 18 kcal

Glucides: 4.2g dont sucres: 4.2g