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DOMAINE GRAND NICOLET VIN DOUX NATUREL 2022RASTEAU VIN DOUX NATUREL GRENAT En 1944, moins de 10ans aprs la premire laboration, les vins doux naturels sont une appellation d'origine contrle en leur nom : l'AOC Vin Doux Naturel Rasteau. Cpages : 6100% Grenache Appellation : AOC Rasteau Degr d'alcool : 16. 5 % vol. alc. Vendanges : Entirement manuelles Vinification : raflage total. . Cuvaison de 21 jours. Mutage l'alcool neutre vinique pour stopper la fermentation. Elevage en cuve bton pendant 8
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RASTEAU VIN DOUX NATUREL GRENAT
En 1944, moins de 10ans après la première élaboration, les vins doux naturels sont une appellation d'origine contrôlée en leur nom : l'AOC Vin Doux Naturel Rasteau.
Cépages : 6100% Grenache
Appellation : AOC Rasteau
Degré d'alcool : 16.5 % vol. alc.
Vendanges : Entièrement manuelles
Vinification : Éraflage total. . Cuvaison de 21 jours. Mutage à l'alcool neutre vinique pour stopper la fermentation. Elevage en cuve béton pendant 8 mois.
Sucres résiduels : 90g/l
Garde : 20 à 25 ans
Oeil : Beau rouge rubis soutenu
Nez : Arômes griottes
Bouche : Riche et concentrée. De belles notes de fruits confiturés.
ACCORDS METS & VINS : Desserts gourmands au chocolat
DOMAINE GRAND NICOLET VIN DOUX NATUREL 2022
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