Le Château de Villeneuve est un domaine viticole historique situé dans la vallée de la Loire, plus précisément à Souzay-Champigny, au cœur de l'appellation Saumur-Champigny. Ce domaine, dont les origines remontent au Moyen Âge, est aujourd’hui dirigé par Jean-Pierre Chevallier, qui perpétue un savoir-faire familial tout en adoptant une approche moderne et respectueuse de l’environnement.

Le vignoble s'étend sur environ 25 hectares, majoritairement plantés en Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation, ainsi qu’un peu de Chenin Blanc pour les blancs. Depuis plusieurs années, le domaine est engagé dans une viticulture biologique, mettant en avant des pratiques durables pour préserver la richesse du terroir.

Les vins du Château de Villeneuve sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité de garde, avec des rouges expressifs et des blancs raffinés. Grâce à son travail minutieux et à son respect du terroir, le domaine est aujourd’hui une référence parmi les grands noms de Saumur-Champigny.

🍇 Cépage : 100% Cabernet-Franc

👁️ Robe : Rouge rubis profond, aux reflets grenat, limpide et éclatante.

👃🏻 Nez : Intense et raffiné, révélant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise, framboise), accompagnés de subtiles notes de violette, de poivre noir et une touche légèrement mentholée.

👄 Bouche : Équilibrée et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur typique du terroir de Saumur-Champigny. Les notes de fruits mûrs, de graphite et d’épices douces s’étirent dans une finale longue et élégante, légèrement crayeuse.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges, une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 10 ans – Peut être dégusté dès maintenant pour son fruit éclatant, mais gagnera en complexité avec quelques années en cave.

Un Saumur-Champigny de caractère et d’élégance, signé Château de Villeneuve, parfait pour les amateurs de Cabernet Franc expressif et structuré. 🍷🔥