Le Connetable De Talbot est un second vin classique du Château Talbot en appellation Saint-Julien, proposé en bouteille de 75cl, avec des caractéristiques techniques reflétant le terroir bordelais et un savoir-faire reconnu.

Caractéristiques générales

Appellation : Saint-Julien, Bordeaux, France.
Classification : Second vin du Château Talbot, un Grand Cru Classé de 4e rang (1855).
Format : Bouteille de 75cl (0,75 L).
Taux d’alcool : Généralement autour de 12,5 % à 13 % selon le millésime, par exemple 13 % pour le millésime 2021 
Couleur : Vin rouge intense et classique.
Producteur : Famille Bignon-Cordier, propriétaire du Château Talbot et du Connetable depuis plusieurs décennies 

Terroir et vignoble
Le vignoble s’étend sur une superficie conséquente (par exemple 104 ha pour le vignoble global de Talbot) avec un âge moyen des vignes avoisinant 40 ans 

Le vin bénéficie d’un terroir typique du Médoc, combinant sols de graves et terroir calcaire.

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des meilleures grappes.

L’élevage se fait en barriques (souvent partiellement neuves) afin de préserver la structure et l’élégance du vin.

Assemblage et style
Le Connetable Talbot est habituellement issu d’un assemblage majoritaire de cabernet sauvignon, complété par du merlot et parfois une fraction de petit verdot ou cabernet franc, dépendant du millésime.

Ce second vin met en avant une trame tannique serrée, avec des arômes de fruits rouges et noirs (griottes, baies noires), et une finale fraîche et élégante 

Le vin se distingue par un équilibre classique, capable d’évoluer favorablement avec l’âge.

Notes supplémentaires
Le Connetable Talbot est produit depuis les années 1960, témoin d’une tradition rigoureuse dans le vignoble talbotien.

La quantité minimale pour les commandes peut être de 6 bouteilles selon certaines conditions commerciales 

Les millésimes récents (2022,2023) verront leurs fiches techniques officiellement publiées lors de la mise à disposition commerciale prévue, généralement plusieurs années après la vendange.