Mercredi 4 février 2026 - 18h

Lorsque placé entre bonnes mains et sous de bons auspices, le nebbiolo est l'un de ces cépages qui produira de très grands vins. Les vins en résultant sont généralement dotés d'une grande brillance, d'une acidité noble, d'une trame tannique florale, de fruits rouges sapides et d'arômes de sous-bois mettant la table aux tertiaires. Ce qui explique qu'avec l’âge ils deviennent texturés, avec couleur surprenante et un goût mémorable.

Cet apéro effleurera la grandeur piémontaise en se concentrant sur ce cépage des rois.

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 69$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.