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Le « Ai » (Indigo) est l’élégant produit phare de la gamme Kagatobi de Fukumitsuya. Grâce à un degré de polissage du riz extrêmement élevé, ce saké atteint une pureté et une finesse exceptionnelles. Sa douceur subtile est discrètement et magistralement intégrée au profil gustatif, ce qui lui confère une texture soyeuse. Un Junmai Daiginjo luxueux et très aromatique pour les moments très spéciaux.
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