** Version papier disponible sur Amazon

Vous pourrez enfin mieux comprendre votre assiette et faire la différence entre les modes et la réalité.

• Couper le gras ou les glucides?
• Les protéines, est-ce que j’en ai suffisamment?
• Faire des régimes stricts ou non? Les calories est-ce désuet?
• Produits laitiers? Soya? Viande rouge? Huile de coco? Est-ce dangereux?
• Végétarisme, cru, cuit, crudivorisme, ça mange quoi en hiver? Est-ce équilibré?
• Quoi manger pour avoir de l’énergie, de la concentration, une belle silhouette, mais surtout pour être en santé globale?
• Suppléments, extraits de plantes, probiotiques, etc. Est-ce nécessaire?
• Livre de 136 pages visuellement riche en images
• Comprend plusieurs idées de repas et de recettes

Marie-Soleil ne croit pas aux diètes ni aux menus régimes

BIENVENUE DANS MON UNIVERS CULINAIRE INSPIRÉ DE LA NUTRITION ANCESTRALE DE NOS GRAND-MÈRES ET FUSIONNÉ

AVEC LES TENDANCES MODERNES ÉPICURIENNES ET LES BASES SAINES DE NOS ANCÊTRES « PALÉOLITHIQUES ».

Grâce à ce livre, Marie-Soleil souhaite mettre en lumière certaines tendances alimentaires qu'elle trouve bénéfiques

selon vos besoins personnels :

„ Un livre de recettes sans desserts ? Pourquoi ? Les desserts ne devraient pas faire partie de votre quotidien mais

plutôt être consommé en tant que gâterie à l’occasion ? La volonté et la persévérance sont de mise au départ, mais

vos papilles gustatives vont rapidement s’adapter aux goûts riches en saveurs des aliments denses en nutriments.

Avec le temps, vous serez aussi satisfait avec moins de sucre; des clients en témoignent à chaque semaine depuis

des années !

Voir notes faux sucres dans le glossaire. Nous avons certains desserts « santé » gratuit sur le site et un

e-book à venir en 2021 pour les offrir « séparément » de façon à renforcir l’image mentale que les desserts devrait être

ajoutés en parcimonie !

„ La diète pégan parfois nommé le paléo-végan, est un pont moderne entre le paléo et une abondance de légumes.

Ce nouveau terme est intéressant puisque le terme paléo est parfois mal associé aux excès de viande de type homme

de « Cro-Magnon ». Cette philosophie alimentaire a été popularisée par Mark Hyman, MD. Ce docteur pratique la

médecine préventive nommée « médecine fonctionnelle » aux États-Unis et a participé à beaucoup de documentaires

sur la nutrition dont Fed Up.

„ La diète AIP : voir Glossaire et Idées. Diète étudiée pour supporter les gens atteints de problèmes auto-immunitaires

ou inflammatoires.

„ La diète cétogene (kéto) : pas pour tous comme Marie-Soleil explique souvent dans son blogue et sur les réseaux

sociaux, mais très bénéfique dans certaines circonstances tel le prédiabète, diabète ou la résistance à l’insuline.

Certains auteurs l’utilisent dans certains cas de cancer. Sous supervision médicale dans tous ces cas.

„ La diète low carb : faible ou modérée en glucides. Elle est intéressante pour prévenir ou réduire l'excès de gras

corporel, surtout au tour de la taille ainsi que prévenir plusieurs déséquilibres de santé chroniques en lien avec un excès

d’insuline/glucose sanguin.

Marie-Soleil ne croit pas aux diètes ni aux menus ennuyants. Depuis 2010, sa profession en consultation privée lui

a fait réaliser à quel point les diètes sont souvent inutiles puisque les gens finissent trop fréquemment par abandonner

et revenir à leurs anciennes habitudes. Ceux-ci reprennent rapidement le poids perdu, et parfois encore plus ! Pourquoi

? Parce que les diètes n’enseignent rien aux gens. Sans la COMPRÉHENSION, il est difficile de faire de bons choix

réfléchis par soi-même. Son 1er livre vous enseigne à comprendre votre assiette tandis que ce nouveau livre vous

éclairera pour le choix de vos ingrédients et vous aidera à pimper vos recettes préférées sainement, telles que les

crêpes protéinées du week-end ! De plus, ce livre est influencé par la philosophie alimentaire pégan développée par le

Dr Mark Hyman. Elle combine les meilleures valeurs du paléo à une abondance de végétaux.

Du même auteur que Steak Vs Brocoli (2017) tel qu’entendu en entrevue

à la radio de 98,5 FM