The Akkeshi Blended Whisky – Taishō 2022 (厉岸たいしょ)

Embouteillé en 2022, le Akkeshi Blended Whisky Taishō est une édition limitée de la distillerie Akkeshi (M&G), située à l'extrême est de Hokkaido, face à l'océan Pacifique. Inspiré par les saisons japonaises, chaque expression de la gamme Akkeshi porte le nom d'un terme du calendrier traditionnel japonais. Taishō (大暑) évoque la « grande chaleur » de l'été, contrastant magnifiquement avec la fraîcheur maritime d'Akkeshi.

La distillerie Akkeshi est célèbre pour son environnement unique : un air marin chargé d'iode, une eau de source exceptionnelle et un climat rigoureux qui confèrent à ses whiskies une signature tourbée et maritime très caractéristique, rappelant les grands single malts écossais d'Islay.

Notes de dégustation

• Nez : Maritime et tourbé, avec des notes d'iode, de fumée, d'agrumes et une touche de miel sauvage. La fraîcheur de l'océan Pacifique est immédiatement perceptible.
• Bouche : Complexe et équilibrée, la tourbe s'exprime avec élégance aux côtés de notes de fruits secs, de caramel salé et d'épices douces. Le blend révèle une belle profondeur.
• Finale : Longue et fumée, avec une persistance maritime et légèrement poivrée, d'une grande distinction.

À déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer toute la complexité aromatique de ce blend d'exception.

The Akkeshi Distillery – Akkeshi, Hokkaido, Japon. Embouteillé en 2022.