Chocolat de Couverture Noir – Puissance et Élégance par Valrhona 🍫🌿

Découvrez ce chocolat noir de couverture à l’intensité élégante, mêlant puissance chocolatée, amertume raffinée et acidité subtile. Un profil de goût parfaitement équilibré pour des créations d’exception, entre force et finesse.

Idéal pour :
🍰 Pâtisserie : Ganaches puissantes, mousses, entremets chocolatés.
🍫 Confiserie : Tablettes, bonbons de chocolat noir, enrobages sophistiqués.
🎂 Décorations : Glaçages brillants, moulages raffinés.

📜 Ingrédients :
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille.
(Fabriqué dans un atelier utilisant du lait. Présence possible de gluten et fruits à coque.)

⚠ Allergènes : Gluten, fruits à coque, soja.

🔍 Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
✔ Énergie : 2377 kJ / 572 kcal
✔ Matières grasses : 40 g (dont acides gras saturés : 24 g)
✔ Glucides : 42 g (dont sucres : 38 g)
✔ Protéines : 7,4 g
✔ Sel : 0,01 g

📌 Conservation : À conserver dans un endroit sec, entre 16°C et 18°C, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et des odeurs.

✨ Un chocolat noir intense et raffiné, pour des créations aussi puissantes qu’élégantes. 😋🍫🌟