Taille : 180mmx62mmx28mm
Grain : #240/#1000
Origine : Japon

Cette pierre à aiguiser double face est parfaite pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin, que ce soit à la maison ou dans une cuisine professionnelle.
Elle offre un grain grossier de #240 sur une face pour reformer le fil ou réparer les éclats, et un grain moyen de #1000 sur l’autre pour affiner et lisser la lame. C’est une solution polyvalente pour l’entretien régulier des couteaux.
Ensemble, ces deux faces restaurent les performances de coupe et préparent la lame pour un polissage ultérieur avec un grain plus fin, si souhaité.

Veuillez noter que cette pierre doit être trempée avant utilisation.
Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant l’aiguisage.