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Ensemble Couteaux DamasDescription du Kit de Couteau Une gamme de couteaux de cuisine avec des lames Damas. Ces couteaux japonais sont faciles identifier car ils ont galement des manches en bois. Ce bois est une alternative l'acajou et est idal pour les travaux culinaires. Hyginique et durable, cette gamme de couteaux professionnels permettra aux plus exigeants de s'exprimer sans restriction. Lame Damas : 67 couches d'acier Les Couteaux : Couteau Pain, Couteau de Chef,
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Description du Kit de Couteau
Une gamme de couteaux de cuisine avec des lames Damas. Ces couteaux japonais sont faciles à identifier car ils ont également des manches en bois. Ce bois est une alternative à l'acajou et est idéal pour les travaux culinaires. Hygiénique et durable, cette gamme de couteaux professionnels permettra aux plus exigeants de s'exprimer sans restriction.
- Lame Damas : 67 couches d'acier
- Les Couteaux : Couteau à Pain, Couteau de Chef, Couteau Santoku, Couperet Nakiri, Couteau utilitaire, Couteau d'office
- Longueur des lames : 201mm, 201mm, 175mm, 170mm, 122mm, 92mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Palissandre
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
Ensemble Couteaux Damas
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