Ha una veste color giallo paglierino, attraversata da leggeri riflessi dorati. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa su un sottofondo di note salmastre su cui risaltano aromi floreali, fruttati e speziati. In bocca è di medio corpo, molto fresco, caratterizzato da un ottimo binomio acido-sapido. Chiude con un finale lungo.

Due anni di attesa dalla vendemmia sono necessari a questo Chardonnay per sviluppare tutto il proprio originale ventaglio olfattivo- gustativo, dove note sapide e salmastre rappresentano le caratteristiche principali di questo Venezia Giulia IGT. Le uve fermentano e affinano in barriques per 12 mesi, per poi stabilizzarsi in acciaio per circa 6 mesi e venire imbottigliate senza filtrazione. L’ennesimo rarità targata Kante, da non perdersi per niente al mondo.

Ottimo con pesci e crostacei al vapore, si sposa bene anche con risotti alle erbe e verdure. Assolutamente da provare con degli spaghetti con la bottarga di muggine.

Chardonnay

Aromatico

Evoluto

Fresco

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Italia

Cena tra amici

Naturali

Friuli Venezia Giulia

Crostacei

Primi di pesce

Primi di terra

Secondi di pesce

Bianco