Description du Couteau d'Office Courbé

Ce couteau d'office courbé sert à éplucher, nettoyer ou façonner tout fruit ou légume à surface arrondie. Ce couteau de cuisine est fabriqué en acier Damas de 2,2 mm d'épaisseur, durci à une dureté Rockwell de 62.
Cette construction monobloc extrêmement robuste offre une netteté extrême et une excellente rétention des bords. Le manche est en palissandre et en acier inoxydable. Ce couteau d'office est bien fait et durera des décennies. Le dossier de la poignée est en acier inoxydable pour une excellente stabilité et équilibre.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 200mm
• Longueur de la lame : 92mm
• Épaisseur de la lame : 2.2mm
• Composition du manche : Bois Palissandre
• Poids : 99g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.