Vino Bianco Blanc 2017, Corvagialla
Le blanc de Corvagialla est un grechetto issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest. La vendange est éraflée et macère environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. L’élevage est de six mois en fûts de châtaignier. Le vin est gardé six mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.