LalBrew Diamond™ est une véritable souche de lager sélectionnée dans la collection de cultures de l'Académie Doemens en Allemagne.

LalBrew Diamond™ offre d’excellentes performances de fermentation et a la capacité de produire des lagers propres et authentiques. Les styles traditionnels brassés avec la LalBrew Diamond™ comprennent notamment la Munich Helles, la Dortmunder Export, la Pilsner allemande, la bohemian Pilsner, la Pilsner américaine, la Vienna Lager, l'Oktoberfest/Märzen, la Dark American Lager, la Munich Dunkel, la Schwarzbier, la Bock traditionnelle, la Doppelbock, l'Eisbock et la California Common.

Pour plus d'information sur l'usage de LalBrew Diamond™, consultez sa fiche technique.