Aux Volets Noirs Prairie StarVin de macration. Fermentation alcoolique en cuve inox sur levure indigne. La macration pelliculaire de 55 jours et levage sur lies apportent des notes oxydatives d'amande et de noix. Embouteillage sans filtration, pas de collage et sans ajout de sulfites.
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Vin de macération. Fermentation alcoolique en cuve inox sur levure indigène. La macération pelliculaire de 55 jours et élevage sur lies apportent des notes oxydatives d'amande et de noix. Embouteillage sans filtration, pas de collage et sans ajout de sulfites.