Four mixte 10 niveaux GN 1/1, charnière à gauche. Il dispose de plusieurs modes de fonctionnement : vapeur, vapeur mixte, air pulsé.

Caractéristiques principales

• Commande manuelle, bascule numérique de réglage en toute simplicité de la température, du temps et de la température à cœur.
• Système de nettoyage semi-automatique.
• Génération de vapeur par aspersion d'eau dans l'enceinte de cuisson.

Équipement de série

• Modes de fonctionnement :
  • Vapeur (30-130°C) à saturation vapeur garantie.
  • Vapeur mixte (30-250°C) avec adaptation automatique de l'humidité.
  • Air pulsé (30-250°C) à transmission de chaleur optimisée.
• Interface utilisateur standard :
  • Touches de sélection rapide Press&Go.
  • Afficheur numérique.
  • Fonction de remise en température – régénérer des produits au plus haut niveau.
  • Liste de programme pour enregistrer ses propres profils de cuisson.
• Capteur multipoint de température à cœur.
• Poignée de porte, pivotante à levier, avec fonction fermeture.
• Fonction de préchauffage et de Cool down.
• Distance variable entre niveaux.
• Réducteur de buées.