Giallo paglierino tendente al dorato, con fine perlage. Al naso sprigiona sentori agrumati, note di muschio e sottobosco, tocchi di eucalipto; al sorso è bilanciato, raffinato, con un caratteristico tocco vinoso sul finale.

Lo spumante metodo classico "Dogma" è realizzato dalla Cantina Borgo Maragliano utilizzando uve pinot nero accuratamente selezionate e coltivate a 400 metri di altitudine, su pendii collinari con una pendenza fino al 17%. Elegante, equilibrato, dalla profonda espressività gusto-olfattiva, affina 24 mesi sui lieviti.

Ottimo aperitivo, è perfetto anche per accompagnare un risotto alla marinara.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fresco

Fruttato

Blanc de Noirs

Italia

Brut

Aperitivo

Piemonte

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Crudità di pesce

Formaggi freschi

Primi di pesce

Spumante