Description

Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri réunit deux couteaux complémentaires et indispensables de la cuisine japonaise :

• Le Gyuto (牛刀) : équivalent du couteau de chef occidental, il est polyvalent et excelle dans la découpe des viandes, poissons, légumes et herbes.

• Le Nakiri (菜切り包丁) : couteau traditionnel japonais à lame rectangulaire, conçu spécialement pour trancher et hacher les légumes avec rapidité et précision.

Ce duo offre l’équilibre parfait entre polyvalence et spécialisation, pour sublimer vos préparations culinaires du quotidien comme les plus raffinées.

Caractéristiques techniques

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : lame élancée type couteau de chef

• Usage : découpe de viandes, poissons, légumes et herbes

Couteau Nakiri :

• Longueur de la lame : 16,5 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : lame rectangulaire, profil plat

• Usage : hacher, trancher et émincer les légumes et herbes

Caractéristiques communes :

• Manche : bois ou résine ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés

• Style : design japonais élégant et moderne

• Entretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat

Avantages du set Gyuto + Nakiri

• Polyvalence et spécialisation : un couteau de chef universel + un couteau dédié aux légumes.

• Précision japonaise : tranchants nets, coupes sans effort, gestes fluides.

• Complémentarité parfaite : couvre la majorité des besoins en cuisine.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.

• Esthétique raffinée : un duo élégant, inspiré de la tradition japonaise.