🥫 Base gourmande, prête à sublimer vos plats.

Ce fumet de poisson déshydraté est pratique pour les professionnels de la restauration, assure un gain du temps et une qualité constante dans la production de sauces.

✔️ Végétarien · 🏷️ GUDVOR

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 900 g

En détail :

Cette préparation déshydratée pour fumet de poisson est idéale pour un gain de temps en cuisine. Le dosage idéal pour une base de sauces est de 25g de préparation par litre d'eau, soit une boîte pour 36 litres. Le dosage en complément de cuisson est de 15g de préparation par litre d'eau, soit une boîte pour 60 litres. Préparez facilement votre fumet de poisson en délayant la quantité nécessaire dans de l'eau froide, puis portez à ébullition en remuant avec un fouet. Laissez mijoter 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps pour libérer ses arômes. Sans glutamate monosodique ajouté. Sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.

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