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Honesuki White Steel #2 Kasumi Manche Bois de Rose 180mmLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe des volailles entires, en particulier le poulet. Sa pointe fine et acre permet de travailler au plus prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour couper le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la prparation du poisson ou dautres types de viande, offrant polyvalence et efficacit aux
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Le « Honesuki » est un couteau spécialement conçu pour la découpe des volailles entières, en particulier le poulet. Sa pointe fine et acérée permet de travailler au plus près de l’os afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idéal pour couper le cartilage et séparer les articulations avec précision.
Ce couteau peut également être utilisé pour la préparation du poisson ou d’autres types de viande, offrant polyvalence et efficacité aux cuisiniers exigeants.
Honesuki White Steel #2 Kasumi Manche Bois de Rose 180mm
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