Le cornouiller (Cornus sanguinaria) est un arbre à bois dur résistant, que l'on trouve couramment sur les coteaux calcaires d'Europe. Cette espèce est dioïque, c'est-à-dire qu'elle possède des formes mâles et femelles distinctes. Le cornouiller femelle, appelé Cornus sanguinaria, arbore un feuillage rouge lors du solstice d'été, symbolisant le sang et le cycle perpétuel de la vie. Dans la mythologie celtique, le Cornus sanguinaria était un symbole du cœur. Selon la théorie des signatures, cet arbre est réputé pour contribuer à l'équilibre des métabolismes accélérés.