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Un thé vert japonais délicat, à la fois doux et légèrement umami.
Le kabusecha se situe entre le sencha et le gyokuro. Il offre une infusion fraîche, équilibrée, avec une belle rondeur en bouche.
Parfait pour :
— accompagner un repas japonais
— un moment de détente dans la journée
— les amateurs de thé vert subtil
かぶせ茶とは、お茶の木に2週間ほど覆いをかけ、茶葉の甘味・うま味、コクを上手に引き出したお茶のことです。煎茶の中では苦みや渋みが少なく、緑茶の持つ甘みとうまみを純粋に楽しむことができます。深みのある香りがし、リラックスタイムにピッタリのお茶です。
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