Une création inspirée du célèbre dessert thaïlandais, mêlant fraîcheur et douceur exotique. Sur une dacquoise aux amandes légèrement croustillante repose un biscuit cuillère moelleux, garni de mangues rôties prises dans une gelée délicatement parfumée. Un gel coco frais apporte une note légère et rafraîchissante, tandis qu’une crème onctueuse au riz vanillé enveloppe l’ensemble d’une texture fondante et gourmande. Un dessert équilibré, entre fruit, douceur lactée et parfum d’évasion.