Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépage : Counoise

👁️ Robe : Rouge vif, aux reflets pourpres, brillante et lumineuse, annonçant un vin frais et dynamique.

👃🏻 Nez : Fruité et aromatique, avec des arômes de fruits rouges croquants (fraise, framboise) et de cassis, accompagnés de touches de garrigue (romarin, thym) et de notes épicées délicates, apportant une belle complexité.

👄 Bouche : Légère et fluide, avec une fraîcheur agréable qui met en valeur les saveurs de fruits rouges. La texture est souple, avec des tanins fins et une finale légèrement poivrée, bien équilibrée.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des viandes grillées, des salades méditerranéennes, un poulet rôti aux herbes.

🕐 Potentiel de garde : 2 à 4 ans – À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Un vin rouge élégant et vibrant, signé Château La Roque, parfait pour des repas légers, des apéritifs ou des moments conviviaux entre amis. 🍷🌿