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L’AOC Châteauneuf-du-Pape est le fleuron du patrimoine viticole de la Vallée du Rhône méridionale, et un des plus grands crus français. Ce sont les Papes qui, lors de leur installation à Avignon au XIV^e siècle, ont révélé le magnifique terroir de Châteauneuf-du-Pape.

Cette cuvée Oé, élaborée par Emmanuel, vigneron à Sorgues, accompagnera à merveille gratins de légumes de saison, viandes rouges et fromages de caractère.

Appelation : AOC Châteauneuf-Du-Pape 

Cépages : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre 

Millésime : 2019

Type de sol : Sables marneux et de calcaire entourant le château 

Récolte : Vendange manuelle triée (tri obligatoire pour avoir droit à l’appellation) 

Vinification : Raisins foulés et égrappés, nombreux remontages et délestages pour une extraction douce des composés phénoliques. Assemblage après fermentation malolactique 

Robe : Belle robe rouge rubis 

Nez : Arômes intenses de fruits rouges 

Palais : Bouche ample et structurée, parfaitement équilibré, typé, puissant 

Service : autour de 16° 

Degré d'alcool : 14,5%vol