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Avec un taux de polissage de 45 %, ce saké est l'ambassadeur idéal du monde premium de la brasserie Daimon d'Osaka. Au sein de la série Daimon, il se distingue comme la variante la plus sèche et offre une clarté impressionnante. Il allie l'élégance d'un Junmai Daiginjo à une âme puissante et structurée. Un excellent compagnon de repas pour tous ceux qui recherchent un saké précis et de caractère avec une finale sèche.
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