Le gant EGGmitt présente beaucoup d'avantages par rapport aux autres gants de barbecue. 

Par exemple, la doublure intérieure est en coton doux alors que l'extérieur est en fibre aramide, un matériau ignifuge et isolant. Cela permet de protéger parfaitement la main, le poignet et l'avant-bras. Les doigts séparés et le revêtement en silicone offrent de surcroît une excellente prise sur les objets. Le gant EGGmitt peut supporter des températures allant jusqu'à 246 °C et il convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.