Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm

Utilisations :

Jeux de découpe (Necki play)

Fabrication de fusils Shinotake

Taille de crayons

Fabrication de libellules en bambou

Fabrication de cerfs-volants

Camping, pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon.
Aujourd’hui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau d’extérieur de qualité. Léger, au design simple, durable, disponible en plusieurs couleurs et longueurs de lame, il est fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité et proposé au meilleur prix.

Le Higonokami est un couteau japonais traditionnel, marque déposée, fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma, située à Miki, dans la préfecture de Hyogo (Japon).
La ville de Miki possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie.

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto, située dans la région de 肥後 (Higo). Le caractère 守 (kami) signifie « charme », « protection », « garde », « directeur » ou « travail ».

Après le début de la fabrication du Higonokami, la plupart des enfants l’utilisaient pour tailler leurs crayons, couper du bambou ou fabriquer de petits objets.
En 2017, les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois.
Le maître-forgeron principal est Mitsuo Nagao, cinquième génération d’artisans.

Règles de sécurité avec le couteau :

Assurez-vous toujours qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau.

Coupez toujours en vous éloignant de votre corps.

Pour les travaux de précision, placez votre pouce sur le dos de la lame.

Ne touchez pas et ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper.

Gardez la lame fermée ou rangée dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Remarques :

De petites marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami.

Les couteaux non inoxydables, qu’ils soient de cuisine ou pliants, nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface.
Bien que celle-ci puisse être facilement retirée, nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation.
Ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile sur la lame.